Tempranillo El Origen Crianza, Comenge, Španělsko

750 Kč 1 000 Kč / 1 l
Skladem

Červené víno suché, z vinařské oblasti Ribera del Duero, z odrůdy Tempranillo. Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli a v betonových tancích. Zraje 15 měsíců ve francouzských dubových sudech. Čiření a filtrování probíhá před lahvováním. Má tmavě třešňově červenou barvu s garnátovým odstínem, jasnou a čistou, aroma lesního ovoce, červeného rybízu, divokých jahod s nádechem lékořice a anýzu. V chuti je svěží, středně tělnaté, s příjemnou kyselinkou, dobře pitelné, s tóny vanilky, skořice a lékořice. Je komplexní dobře strukturované.

Teplota servírování: 16-18 °C

Gastronomie: pečené maso, dušené maso, ryby, vyzrálé sýry

 

vinařství: Bodegas Comenge
region: Castilla y León
vinařská oblast: Ribera del Duero

odrůda: Tempranillo
barva vína: červené víno
cukernatost: suché
ročník: 2018
kategorie: Crianza

 

o vinařství BODEGAS COMENGE:

Rodinné vinařství Bodegas Comenge založil Jaime Comenge v roce 1999 s vizí, aby základním pilířem byl charakter a osobitost vín využitím vlastních výrobních technologií, inovace a výzkum jeho vinic co možná nejjednoduší a zároveň opravdovou cestou.

Vinice jsou certifikované jako organické a jsou situovány na stráních u obcí Curiel a Pesquera de Duero v nadmořské výšce 780 – 880 m. poblíž hradu Peñafiel. Půda je zde různorodá, převažuje vápenec a písek s šedým a červenozemním podložím. Tato různorodost pomáhá vytvořit vína s jedinečným charakterem. Na ploše 32 hektarů jsou osázeny odrůdy Tempranillo a Cabernet Sauvignon. Tento projekt byl inspirovám otcem zakladatele vinařství Donem Miguelem Comenge, který sepsal již v roce 1942 vůbec první publikaci zabývající se vinařskou problematikou ve Španělsku. Jméno vinařství a vín jsou na jeho počest.

V Comenge se klade velký důraz na práci ve vinici a selekci hroznů, mají patent na vlastní kvasinky a to je odlišuje od ostatních a vína mají svůj specifický charakter. Cílem je vytvářet excelentní vína s přírodním a avangardním postupem zpracování. Vinařství produkuje také bílé víno Verdejo v oblasti Rueda.

Kategorie: červené víno
oblast: Španělsko
cukernatost: suché
barva vína: červené
cena: do 750 Kč
typ vína: tiché

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: