Sekt Zweigeltrebe blanc de noir, Hager, Rakousko

Hrozny odrůdy Zweigeltrebe z nejteplejšího vinohradu Seeberg, byly hned po sklizni lisovány. Víno bez přidání síry strávilo rok v dubovém sudu. Pro druhotnou fermentaci byl použit mošt z ročníku 2018. Ležení tři roky na kvasnicích v lahvi a po odstřelení bez dozáže.
Barva je sytě žlutá až do zlata s jemným lososovým okrajem, průzračná a jiskrná. Aroma ušlechtilé jemně kvasnicové, ale plné žlutého ovoce a podzimních jablek. Intenzivní plné jemné perlení. Středně plné tělo exotického ovoce liči, papája, žlutý meloun, šťavnaté.

899 Kč 1 198,67 Kč / 1 l

Skladem

Popis
Diskuze

vinařství: Matthias Hager
oblast: Rakousko, Kamptal
složení: 100 % Zweigelt
typ: brut / sekt blanc de noir / šumivé

alk. 11,5 %

objem: 0,75 l
obsahuje siřičitany

o vinařství:

Vinařství Matthiase Hagera hospodaří na na 13 hektarech v obci Mollands v Kamptalu. Ten je typický rozmanitým podložím: od spraše, přes jíl po různé druhy prvohorních vyvřelin. Tato kombinace dává jednotlivým vínům unikátní projev. Kamptalské veltlíny jsou charakteristecké takzvanou kouřovinkou, svěží mineralitou a dlouhou dochutí.

Chod vinařství je v souladu s biodynamickými postupy a certifikováno ochrannou známku Demeter. Udržení přirozené rovnováhy ve vinohradu je Matthiasova hlavní snaha.

Vinařství nabízí 2 řady, modrou a hnědou linii. Modrá jsou spíše základní vína s důrazem na jednoduchost a dobrou pitelnost. Hnědá naopak nechává vyniknout vínům ze starších výsadeb, terroiru a jsou vhodná k delšímu zrání. V posledních letech přidal Matthias ještě řadu PUR, ve které se věnuje nesířeným vínům.