Familia Pacheco Barrica, Viňa Elena, Španělsko

Červené víno suché z oblasti Jumilla, z odrůd Monastrell, Cabernet Sauvignon a Syrah. Zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech. Má rubínově červenou barvu, aroma lesního ovoce a koření. V chuti je výrazné, vyvážené, svěží, harmonické s tóny zakouřenosti. Jedná se o stylové moderní dobře pitelné víno s elegancí francouzského dubového sudu.

Teplota servírování: 14-16 °C

Gastronomie: sýry, pečené maso, rýže

vinařství: Bodegas Viña Elena
region: Murcie
vinařská oblast: Jumilla

odrůda: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah
barva vína: červené víno
cukernatost: suché
ročník: 2021

o vinařství Viña Elena:

Vinařství Viña Elena je situováno ve vinařské oblasti Jumilla v severní části Murcie. Rodinné vinařství založil Francisco Pacheco Perez v roce 1948 jako jedno z nejstarších v oblasti. V sedmdesátých letech jeho syn Paco Pacheco vybudoval nové zázemí včetně moderní technologie. V roce 1993 Pakova nejmladší dcera Elena, společně se svou sestrou se připojilly do rodinného projektu. Poté Paco přejmenoval vinařství na Bodegas Viña Elena. V roce 2002 Elena vytvořila vína v novém moderním stylu pod názvem Familia Pacheco.

Vinařství nyní vlastní již čtvrtá generace rodiny Pacheco, disponuje nejmodernější technologií a zároveň respektuje tradici Franciska a Paka. Vinařství v současné době disponuje 30 ha vinic osázenými odrůdami Monastrell, Cabernet Sauvignon a Syrah. Vinice leží v nadmořské výšce 500 – 800 m. Navzdory extrémním klimatickým podmínkám je zde Monastrel velmi dobře adaptován. Výsledkem jsou excelentní vína s nízkým výnosem.