Riesling, Plenér
Boží šťavnatý ryzlink s výraznou kyselinou a pálavskou mineralitou v chuti i vůni. Byl vyroben z botrytických hroznů. Když Botrytis cinerea napadne bobuli, odpaří se v ní voda a začne rozinkovatět.
Aroma takového vína je pak nasládlé. Ale nenechte se mýlit! V chuti je Riesling úplně suchý, tak jak jej máme rádi.
vinařství: Plenér
oblast: Česká republika, Morava, Pavlov
složení: Ryzlink rýnský
ročník: 2020
přívlastek: - / moravské zemské víno
typ vína: suché / bílé / tiché / nefiltrované
fermentace: nerezový tank
uzávěr: korek
archivace: 5 let
alk.: 13,0 %
objem: 0,75 l
obsahuje siřičitany
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinobraním 2016 začal příběh vinařstí Plenér. Za vinařstvím, které vyrábí vína z vinic pod Pálavou, stojí vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli společně splnit svůj sen.
Jejich vinohrady leží na jižních a jihovýchodních svazích na vápencovém podloží Pálavy.
Filozofie Dominiky a Iva je jasná. "Pěstování vlastních hroznů je pro nás počátkem cesty za zdravým a pravdivým vínem. Celoroční starost o rostliny je základ pro vznik vína, které uvnitř sebe odráží svůj původ, naši péči a lásku k zemi. A přesně takové víno my chceme tvořit."
