Just White, Syfany

Jednoduchá a skvěle pitelná podoba bílého, které tvoří odrůdy Ryzlink rýnský, Pinot Blanc a Veltlínské zelené. Vína zrála jednotlivě v nerezových tancích zhruba rok a poté byla zcelena a nalahvována bez filtrace s minimální sírou. 

349 Kč 465,33 Kč / 1 l
Skladem

vinařství: Syfany
oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast, Vrbice
 

složení: Ryzlink rýnský, Pinot Blanc a Veltlínské zelené
ročník: 2019
přívlastek: - / moravské zemské víno
typ vína: suché / bílé / tiché 

fermentace: nerezový tank
uzávěr: šroubový
archivace: není určeno k archivaci

alk.: 12,0 %

objem: 0,75 l
obsahuje siřičitany

Jméno značky: Syfany
Kategorie: bílé víno
země: ČR
typ vína: bílé
typ vína: tiché
cukernatost: suché
cena: do 500 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Syfany, které dnes vede Jakub Zborovský společně s manželkou Karlou, bylo založeno v  roce 1989 a nachází se v obci Vrbice na Břeclavsku. Vinařství vznikalo na obnovené tradici výroby vína zděděné po předcích, kteří v kraji púsobí už několik generací.

Odrůdová skladba je velmi pestrá a pro každou z nich se hladali vhodné podmínky na jednotlivých vinohradech. Většinu podloží tvoří sprašové půdy, v některých místech v hodně hluboké vrstvě, což má velký podíl na výsledné podobě vína. Důraz se klade na maximální kvalitu hroznů z redukované sklizně, šetrné zpracování a použití tradičních technologií. Vína zrají v nerezových tancích nebo dřevěných sudech o velikosti 550-600 litrů, jsou stáčena za pomoci gravitace a síra je použita v minimálním množství.