Chardonnay barrique, Cibulka
polosuché, výběr z hroznů 2016, bio
Petr Cibulka, Morava, Mikulov
Tato krásné plné chardonnay v bio kvalitě si zamilujete po prvním ochutnání. Víno bylo vyrobeno burgundskou metodou spontánního kvašení v barikových sudech s následným ležením.Na etiketě je uvedeno jako polosuché, ale potěší i milovníky suchých vín!
Víno má slámově žlutou barvu, ve vůni se objevují citrusové tóny, bez a vanilka. V chuti najdeme plnost a pečenou briošku s máslem. Víno je středně dlouhé s příjemnou dochutí.
Doporučujeme k těstovinám nebo rizotu, dušenému telecímu masu se zeleninou, tepelně opracovaným rybám rybám (losos/tuňák, bílé ryby), grilovaným bílá klobáskám a sýrům (emmentál, měkký kozí s medem).
aromatický profil: středně plné, ovocné
struktura chuti: ovocné, minerální
charakter vína: středně plné
objem: 0,75 l
obsahuje siřičitany
| Jméno značky: | Petr Cibulka |
|---|---|
| Kategorie: | bílé víno |
| oblast: | ČR |
| cukernatost: | polosuché |
| barva vína: | bílé |
| cena: | do 500 Kč |
| chuťový vjem: | ovocné, strukturované, minerální |
| popis: | středně plné, barrique |
| přívlastek: | výběr z hroznů |
| typ vína: | tiché |
| vlastnosti: | bio |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné bio vinařství Cibulka Mikulov
Příběh vinařství začíná po roce 2005. Tehdy si rodina Cibulků začala pořizovat první vinohrady v okolí Lednice na Moravě. Chtěli si vyrobit vlastní vína podle vlastních představ pro svou tehdejší restauraci a hotel, který v Lednici provozovali. V té době začínali s odrůdou Hibernal.
Dnes již mají 16 ha vinohradů, kde pěstují i další odrůdy jako jsou například Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, Pinot Noir, Pálava, Sylvánské zelené a modré, Solaris nebo Chardonnay.
Veškerá produkce tohoto vinařství je od počátku hospodaření v režimu organického hospodářství. Vína se vyznačují šetrným zpracováním, minimálními zásahy do přirozených procesů kvašení i následného zrání vína.
